Août - Gastronomie de Saison

L’été offre une abondance de fruits et légumes savoureux et nutritifs. Pour tirer le meilleur parti de ces produits de saison, il est essentiel de savoir comment les préparer et les conserver. Voici des recettes estivales et des conseils de conservation pour que vous puissiez profiter pleinement de la richesse de cette saison.

Recette 1 : Gaspacho de Tomates et Poivrons

• 4 tomates mûres
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• Sel et poivre

Coupez les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon en morceaux. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir bien frais.

Recette 2 : Salade de Fruits d’Été

• 1 pastèque
• 2 pêches
• 1 barquette de fraises
• 1 barquette de myrtilles
• Feuilles de menthe fraîche
• Jus d’un citron

Coupez la pastèque et les pêches en cubes. Équeutez les fraises et coupez-les en deux. Mélangez tous les fruits dans un grand saladier. Ajoutez le jus de citron et les feuilles de menthe. Réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Pour conserver la fraîcheur des fruits et légumes, utilisez les tiroirs à humidité contrôlée de votre réfrigérateur Frigelux. Rangez les fruits dans un tiroir et les légumes dans un autre pour éviter qu’ils ne se détériorent prématurément.

Profitez de la saison estivale avec ces recettes rafraîchissantes et apprenez à conserver vos produits de manière optimale avec Frigelux. La gastronomie de saison n’a jamais été aussi facile et savoureuse.