Juin - Cuisine Fusion et Fraîcheur

L’été est idéal pour expérimenter avec des recettes légères et rafraîchissantes. La cuisine fusion, combinant différentes traditions culinaires, offre des possibilités infinies pour créer des plats savoureux. Voici des idées de recettes fusion qui mettent en avant la fraîcheur de vos ingrédients, tout en utilisant les capacités de conservation de vos réfrigérateurs Frigelux.

Recette 1 : Salade Asiatique à l'Avocat et au Saumon

• 2 avocats mûrs
• 200g de saumon frais
• 1 concombre
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 1 poignée de coriandre fraîche
• Sauce soja
• Huile de sésame
• Jus de citron vert

Coupez le saumon en fines tranches et faites-le mariner dans un mélange de sauce soja, huile de sésame et jus de citron vert pendant 15 minutes. Coupez les avocats, le concombre, les carottes et le poivron en fines tranches. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, ajoutez la coriandre fraîche et servez frais.

Recette 2 : Tacos à la Méditerranéenne

• 8 tortillas de maïs
• 200g de pois chiches
• 2 tomates
• 1 concombre
• 1 oignon rouge
• Feta émiettée
• Olives noires
• Sauce tzatziki

Égouttez et rincez les pois chiches, puis faites-les rôtir avec un peu d'huile d'olive, du sel et du paprika. Coupez les tomates, le concombre et l'oignon en petits dés. Chauffez les tortillas et garnissez-les de pois chiches, de légumes, de feta émiettée et d'olives noires. Ajoutez une cuillerée de sauce tzatziki et servez immédiatement.

Ces recettes fusion sont non seulement délicieuses, mais elles mettent également en valeur la capacité de vos réfrigérateurs Frigelux à maintenir la fraîcheur des ingrédients. Expérimentez avec ces idées et apportez une touche d'innovation et de fraîcheur à votre table cet été.